Шашлык в духовке на 'луковой подушке' - рецепт приготовления со свининой, луком и специями. Мясо маринуется в смеси перцев, приправы, уксуса и лимонного сока, затем выкладывается на луковую подушку в рукаве для запекания и запекается в духовке. Готовый шашлык можно полить выделившимся соком и поджарить до готовности.